La formation
La formation est un élément clé de la réussite du franchisé. Bien préparé, riche du partage d'expérience, il aborde son ouverture sereinement et efficacement.
Le détail de votre formation à l'atelier Gourmand
Formation initiale (2 semaines minimum)
![](https://www.atelier-gourmand.fr/fileadmin/_processed_/a/3/csm_ouverture_de_votre_atelier_gourmand_7de718de73.png)
L'atelier Gourmand dans son environnement
- Le business model (CANVA)
- Le marché des cours de cuisine
![](https://www.atelier-gourmand.fr/fileadmin/_processed_/6/4/csm_animations_culinaires_11564c8d58.png)
Animations culinaires
Les publics
- enfant
- adulte
- groupe
- entreprise
L'OFFRE
- la conception
- l'organisation
- la prestation
![](https://www.atelier-gourmand.fr/fileadmin/_processed_/9/4/csm_techniques_culinaires_7ad563972f.png)
Techniques culinaires
- Cuisine
- Pâtisserie
- Boulangerie
- Hygiène et sécurité
![](https://www.atelier-gourmand.fr/fileadmin/_processed_/4/a/csm_strategie_commerciale_f9ad558632.png)
Stratégie commerciale
- Développement
- Commercialisation des produits et services
![](https://www.atelier-gourmand.fr/fileadmin/_processed_/5/f/csm_visite_du_site_internet_85442aa0d2.png)
Communication
- Fondamentaux des réseaux sociaux
- Site internet
- Partenariats
- Publicité
- Relation presse
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![](https://www.atelier-gourmand.fr/fileadmin/_processed_/e/e/csm_la_clientele_gestion_d_un_groupe_31129adf1d.png)
La clientèle
Accueil physique et téléphonique
- Apprendre à valoriser l’image de son entreprise par un accueil de qualité
- Développer ses aptitudes à informer, conseiller et répondre efficacement à ses interlocuteurs en fonction des profils (particuliers, entreprises…)
Gestion d’un groupe
- Prise de parole (appréhender l’espace, gagner en présence et capter son public, améliorer sa fluidité verbale et sa capacité à transmettre)
- Identifier les situations de blocages et de tensions
- Appliquer la démarche de résolution de conflit
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Les outils informatiques
- CRM sur-mesure
- Outils collaboratifs
Formation continue (deux fois deux jours par an)
![](https://www.atelier-gourmand.fr/fileadmin/_processed_/2/d/csm_formation_continue_51a0edb52f.png)
Notre réseau se réunit pour :
- faire évoluer le concept
- développer la clientèle
- partager l'expérience
- mettre en place de nouveaux outils collaboratifs...