Programme
Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand de Lorient.
ADULTE : MA SAISON PRÉFÉRÉE
Carpaccio de courgettes, parmesan et câpres
Fricassé asperges vertes, crevettes, caramel d'orange et romarin
Crème de citron et rhubarbe pochée
Prévoir : 1 assiette(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : L'ITALIE
Panna cotta au fromage frais, miroir de concombre
Pizza mozzarella, tomates, et jambon
Tiramisu aux fruits rouges
Prévoir : 4 ramequin(s) + 1 assiette(s)
ADULTE/ENFANT ( 1 réservation par binôme): TROMPE L'OEIL PRINTEMPS/ETE
Cornet feuilleté au thon (comme une carotte)
Parmentier boeuf carotte (comme une clémentine)
Gateau comme une éponge
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin moyen
ADULTE : "C'EST GOURMAND, C'EST FRAIS, C'EST PARFAIT ! "
Ceviche de poisson, patates douces et grenade
Brochette de gambas marinées, aïoli au safran
Le riz pilaf en accompagnement
Moelleux aux framboises, coeur chocolat blanc
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : LE JAPON SUSHIS ET MAKIS
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)
ADULTE/ENFANT ( 1 réservation par binôme) : LES MACARONS
Les macarons à la vanille
Macarons au chocolat
Prévoir : 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)
ADULTE : ESCAPE COOK Quand l'Escape Game s'invite en cuisine...! Fins limiers saurez vous résoudre les énigmes et réussir à "sortir" vos plats à temps. Prêt à relever le défi ?
Croustillant au poulet, fromage frais et abricots secs ESK
Nouilles sautées au poulet et aux légumes
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Prévoir : 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) de 30 + 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : VOYAGE AUTOUR DU MONDE
Pain pita aux keftas de bœuf, lassi au concombre
Yakitoris de poulet aux légumes
Tiramisu Fruits de la Passion
Prévoir : 4 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 2 Pot(s) à confiture
ADULTE/ENFANT ( 1 réservation par binôme) : MODE CHOCOLAT ACTIVÉ !
Twix maison : sablé, caramel au beurre salé enrobage chocolat lait
Kinder country maison
Prévoir : 2 Torchon(s)
ADULTE : UN SOIR A BEYROUTH (Cuisine Libanaise)
Keftas à la coriandre
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)
PIQUE-NIQUE CHIC
Bouchées de concombre à la crème de poivrons
Wraps au poulet, yaourt et bouquet d'herbes fraiches
Tarte croustillante à la cerise
Prévoir : 5 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : ENTRE ATHENES ET ROME..
Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
Moussaka au boeuf
Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle
Prévoir : 2 Torchon(s) + 1 petit plat à gratin + 2 Pot(s) à confiture
ADULTE : DELICE VEGETARIEN
Crème de poivron jaune
Risotto aux légumes du soleil et parmesan
Cheesecake au citron vert
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : LES BEAUX JOURS
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Papillote de fruits de saison aux épices
Prévoir : 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)
ADULTE : "PANIER DE SAISON "
Crème de légumes oubliés, chips de chorizo
Poisson farci à la mousse de saumon, beurre blanc à la vanille
Suprêmes d'agrumes à la crème d'amandes
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : BILLIG : Galettes de blé noir sur billig débutant : Réalisez la pate, tournez et repartez avec vos crêpes !
GALETTE BRETONNE COMPLETE AU BILLIG
ADULTE/ENFANT ( 1 réservation par binôme) : BEC SUCRE !
Mousse au toblerone
Panna cotta au carambar et son crumble
Muffins snickers (cacahuètes, caramel et chocolat)
Prévoir : 2 Torchon(s) + 4 Pot(s) à confiture + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)
ADULTE : JAPON SOUPES LOVER
Ramen : nouille soba, bouillon, porc, œuf mollet, chou...
Udon : miso, courge et champignons
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : "PARTONS AU SOLEIL"
MOUSSAKA : La Vraie comme en Crète (pommes de terre et aubergines poêlées, sauce bolognaise, sauce Mornay)
Baklavas
Pita Grec
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat(s) à gratin moyen(s)
ADULTE/ENFANT (1 inscription par binôme) : BALLADE GOURMANDE
Samossas au boeuf
Nuggets de volaille et sauce barbecue maison
Tarte aux pommes comme une rose
Prévoir : 3 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : ESCAPADE AU LIBAN
Manaich (mini pizza libanaise au thym)
Sfiha (Bouchées Libanaises à la viande et pignon)
Prévoir : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 plat à gratin moyen
ADULTE : "MEZZES LIBANAIS"
Houmous
Ailes de poulet à l'ail et au citron
Sfiha (Bouchées Libanaises à la viande et pignon)
Taboulé libanais aux herbes
Prévoir : 1 petit plat à gratin + 3 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)
ADULTE : "HERBES FOLLES"
Rouleaux de printemps, saumon fumé, pamplemousse et aneth
Fricassés d'asperges vertes, crevettes, caramel orange et romarin
Parfait mojito (dessert menthe et citron)
Prévoir : 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 verre(s) transparent(s)
PÂTISSERIE: LE NUMBER CAKE
Number cake de L'atelier(Pâte sablée, crème diplomate, fruits frais)
Mardi 02 juillet
10:00 à 12:00
Carpaccio de courgettes, parmesan et câpres
Fricassé asperges vertes, crevettes, caramel d'orange et romarin
Crème de citron et rhubarbe pochée
Prévoir : 1 assiette(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 02 juillet
18:00 à 20:00
Panna cotta au fromage frais, miroir de concombre
Pizza mozzarella, tomates, et jambon
Tiramisu aux fruits rouges
Prévoir : 4 ramequin(s) + 1 assiette(s)
Mercredi 03 juillet
14:00 à 16:00
Cornet feuilleté au thon (comme une carotte)
Parmentier boeuf carotte (comme une clémentine)
Gateau comme une éponge
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin moyen
Mercredi 03 juillet
18:00 à 20:00
Ceviche de poisson, patates douces et grenade
Brochette de gambas marinées, aïoli au safran
Le riz pilaf en accompagnement
Moelleux aux framboises, coeur chocolat blanc
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 05 juillet
18:00 à 20:00
Panna cotta au fromage frais, miroir de concombre
Pizza mozzarella, tomates, et jambon
Tiramisu aux fruits rouges
Prévoir : 4 ramequin(s) + 1 assiette(s)
Samedi 06 juillet
10:00 à 12:00
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)
Samedi 06 juillet
14:00 à 16:00
Les macarons à la vanille
Macarons au chocolat
Prévoir : 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)
Dimanche 07 juillet
10:00 à 12:00
Croustillant au poulet, fromage frais et abricots secs ESK
Nouilles sautées au poulet et aux légumes
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Prévoir : 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) de 30 + 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)
Dimanche 07 juillet
15:00 à 17:00
Les macarons à la vanille
Macarons au chocolat
Prévoir : 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)
Lundi 08 juillet
14:00 à 16:00
Pain pita aux keftas de bœuf, lassi au concombre
Yakitoris de poulet aux légumes
Tiramisu Fruits de la Passion
Prévoir : 4 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 2 Pot(s) à confiture
Lundi 08 juillet
18:00 à 20:00
Twix maison : sablé, caramel au beurre salé enrobage chocolat lait
Kinder country maison
Prévoir : 2 Torchon(s)
Mardi 09 juillet
18:00 à 20:00
Keftas à la coriandre
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)
Mercredi 10 juillet
10:00 à 12:00
Bouchées de concombre à la crème de poivrons
Wraps au poulet, yaourt et bouquet d'herbes fraiches
Tarte croustillante à la cerise
Prévoir : 5 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 10 juillet
14:00 à 16:00
Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
Moussaka au boeuf
Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle
Prévoir : 2 Torchon(s) + 1 petit plat à gratin + 2 Pot(s) à confiture
Vendredi 12 juillet
10:00 à 12:00
Crème de poivron jaune
Risotto aux légumes du soleil et parmesan
Cheesecake au citron vert
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 12 juillet
14:00 à 16:00
Twix maison : sablé, caramel au beurre salé enrobage chocolat lait
Kinder country maison
Prévoir : 2 Torchon(s)
Vendredi 12 juillet
18:00 à 20:00
Chaussons grecs à la menthe et à la feta (Tyropitakia)
Moussaka au boeuf
Panna cotta vanille, coulis passion, tuiles dentelle
Prévoir : 2 Torchon(s) + 1 petit plat à gratin + 2 Pot(s) à confiture
Samedi 13 juillet
10:00 à 12:00
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Papillote de fruits de saison aux épices
Prévoir : 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)
Samedi 13 juillet
14:00 à 16:00
Crème de légumes oubliés, chips de chorizo
Poisson farci à la mousse de saumon, beurre blanc à la vanille
Suprêmes d'agrumes à la crème d'amandes
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 13 juillet
18:00 à 20:00
GALETTE BRETONNE COMPLETE AU BILLIG
Dimanche 14 juillet
15:00 à 17:00
Mousse au toblerone
Panna cotta au carambar et son crumble
Muffins snickers (cacahuètes, caramel et chocolat)
Prévoir : 2 Torchon(s) + 4 Pot(s) à confiture + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)
Lundi 15 juillet
14:00 à 16:00
Keftas à la coriandre
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous
Triangles croustillants amande, miel et fleur d'oranger
Prévoir : 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)
Lundi 15 juillet
18:00 à 20:00
Ramen : nouille soba, bouillon, porc, œuf mollet, chou...
Udon : miso, courge et champignons
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Mardi 16 juillet
10:00 à 12:00
MOUSSAKA : La Vraie comme en Crète (pommes de terre et aubergines poêlées, sauce bolognaise, sauce Mornay)
Baklavas
Pita Grec
Prévoir : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat(s) à gratin moyen(s)
Mardi 16 juillet
14:00 à 16:00
Cornet feuilleté au thon (comme une carotte)
Parmentier boeuf carotte (comme une clémentine)
Gateau comme une éponge
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin moyen
Mardi 16 juillet
18:00 à 20:00
Samossas au boeuf
Nuggets de volaille et sauce barbecue maison
Tarte aux pommes comme une rose
Prévoir : 3 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 17 juillet
10:00 à 12:00
Crème de légumes oubliés, chips de chorizo
Poisson farci à la mousse de saumon, beurre blanc à la vanille
Suprêmes d'agrumes à la crème d'amandes
Prévoir : 4 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 17 juillet
14:00 à 16:00
Mousse au toblerone
Panna cotta au carambar et son crumble
Muffins snickers (cacahuètes, caramel et chocolat)
Prévoir : 2 Torchon(s) + 4 Pot(s) à confiture + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)
Mercredi 17 juillet
18:00 à 20:00
Manaich (mini pizza libanaise au thym)
Sfiha (Bouchées Libanaises à la viande et pignon)
Prévoir : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 1 plat à gratin moyen
Jeudi 18 juillet
14:00 à 16:00
Houmous
Ailes de poulet à l'ail et au citron
Sfiha (Bouchées Libanaises à la viande et pignon)
Taboulé libanais aux herbes
Prévoir : 1 petit plat à gratin + 3 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)
Jeudi 18 juillet
18:00 à 20:00
Rouleaux de printemps, saumon fumé, pamplemousse et aneth
Fricassés d'asperges vertes, crevettes, caramel orange et romarin
Parfait mojito (dessert menthe et citron)
Prévoir : 2 grande(s) boite(s) hermétique(s) + 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 verre(s) transparent(s)
Vendredi 19 juillet
10:00 à 12:00
Ceviche de poisson, patates douces et grenade
Brochette de gambas marinées, aïoli au safran
Le riz pilaf en accompagnement
Moelleux aux framboises, coeur chocolat blanc
Prévoir : 5 boîte(s) hermétique(s)
Vendredi 19 juillet
14:00 à 16:00
Gambas en croûte de noix de cajou, vinaigrette ail et gingembre
Ballottine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale
Papillote de fruits de saison aux épices
Prévoir : 2 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)
Vendredi 19 juillet
18:00 à 20:00
Number cake de L'atelier(Pâte sablée, crème diplomate, fruits frais)
Samedi 20 juillet
10:00 à 12:00
Croustillant au poulet, fromage frais et abricots secs ESK
Nouilles sautées au poulet et aux légumes
Coulant au chocolat à la fleur de sel
Prévoir : 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) de 30 + 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s)
Samedi 20 juillet
14:00 à 16:00
Les macarons à la vanille
Macarons au chocolat
Prévoir : 1 Petite(s) boîte(s) hermétique(s) + 1 plateau(x)
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