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Programme
Retrouvez l'ensemble du programme de l'atelier Gourmand Nantes, pour ne rien louper de nos cours de cuisine. Inscrivez-vous rapidement à notre prochain atelier.
Programme Juin/Juillet/Aôut 2024
Un bon cadeau (presque) expiré? Pas de panique ! Il est possible de prolonger votre bon sur demande uniquement par mail en indiquant votre numéro de bon cadeau.
Le tarif est de 8 euros pour prolonger 3 mois (prix par cours ou par personne).
Adulte/Enfant ou Ado: Le Chocolat J'aime Ça ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)
Twix maison : sablé, caramel au beurre salé enrobage chocolat lait
Tarte sablée au chocolat
Coulant au chocolat
Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Adulte : Le printemps dans l'assiette
Vol au vent de courgettes à la crème de parmesan
Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande
Carrot cupcake, glaçage à la facon New York
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 Torchon(s) + 1 bocal avec couvercle de 250ML
Adulte : Panier de saison de l'été
Crème d'avocat, mousse au concombre et menthe
Risotto pêche et canard fumé
Mille-feuille croustillante aux framboises et crème à la vanille
Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Adulte : Au Pays du Soleil Levant - Sushis, makis..
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 3L + 1 Torchon(s)
Adulte : Dans la rue de Bangkok
Bœuf Loc Lac, dés bœuf mariné au Wok à la thaïlandaise, œuf au plat, salade croquant, citron vert
Riz au tomate sauté au Wok (riz fait maison)
Pad thaï classique, pâte de riz sautée au Wok, poulet, légumes, sauce tamarin
Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)
Adulte : Fraîcheurs d’Asie en été
Verrines fraicheur thaï , tartare de crevette à la sauce thaïe, salade de concombre et menthe
Soba cinq couleurs, poulet effeuillés, légumes de saison, sauce Ponzu (agrume-sauce soja)
Mochi glacé à la fraise, crème glace à la vanille
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 verrine(s) de 150ML + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Sac isotherme avec des pains de glace
Adulte/Enfant ou Ado : C’est moi qui fabrique mes desserts glacés ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)
Parfait glacé au spéculos
Fraisier revisité glacé, œuf des Pâques Chocolat
Barres glacées choco-coco façon Bounty
Prévoir : 1 Sac isotherme avec des pains de glace + 1 Torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Adulte ou Ado : Food Tour à Séoul d’été
Poulet croutillant à la coréenne, sauce à la coréenne, miel et grains de sésame
Galette de Kimchi frais (fait maison) et ses légumes d’été
Japchae, nouilles cellophanes coréennes aux légumes d’été, œuf
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 bocal avec couvercle de 250ML
Adulte : C'EST INDE... NIABLEMENT BON !!
Naans (Pain indien) selon vos envies : au fromage, à l'ail, à la coriandre...
Poulet korma (recette indienne, épices et lait de coco)
Raita croquant
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 250ML + 1 Torchon(s)
Adulte : Saïgon en Été
Nems croustillants classiques au porc et légumes, feuille de riz
Bo bun, bol complet à la vietnamienne, bœuf mariné, pickles carottes
Rouleaux de printemps à la crevette et à la menthe
Prévoir : 1 bocal avec couvercle de 100ml + 2 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Adulte/Enfant ou Adulte : Les Macarons gourmands ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)
Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons gourmands à vos envies : à la framboise/fruit exotique, au chocolat, au caramel au beurre salé
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML
Adulte/Enfant ou Ado Gourmand: Brunch gourmand de l'été (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)
Œuf cocotte à la fondue de poireaux, parmesan et bacon grillé
Triangles croustillants chocolat et banane
Cake aux popcorns caramélisés
Caramel au beurre salé
Pâte à tartiner, chocolat praliné
Smoothie banane/framboise
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 ramequin(s) de petits allant au four + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML + 2 bocal avec couvercle de 250ML + 1 bocal avec couvercle de 1L
Adulte/Enfant ou Ado : A table, le diner est servi ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)
Muffin de Chorizo au Comté
Poulet à l'indienne
Mousse au toblerone
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 bocal avec couvercle de 300ml
Adulte ou Ado : Table de Japon - Gyoza, Okonomiyaki et Porc Tonkatsu
Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
Okonomiyaki, galette d’Osaka, légume d’été et Katshubushi
Porc croustillant Tonkatsu à la japonaise
Prévoir : 1 Torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Adulte : Au Pays du Soleil Levant - Gyoza et Ramen Classiques
Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
Ramen, soupe classique de nouilles japonaises
Porc Chashu à la sauce Tonkotsu
Prévoir : 1 Torchon(s) + 4 boîte(s) hermétique(s) de 500ml
Adulte/Enfant ou Adulte : C'est Chouette Ma Pizza Napolitaine ! (1 personne inscrite = 1 enfant 6-12 ans accompagné d'un adulte ou 1 ado 13 ans ou plus)
La pâte à pizza maison de A à Z à la main
Pizza napolitaine classique (sauce tomate-mozzarella- basilic)
Garnitures gourmands selon vos envies
Sauce tomate maison
Calzone Pizza sucrée banane chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 3 boîte(s) hermétique(s) de 4-6L + 2 Torchon(s)
Adulte Pâtisserie : Bao Lover - Bao classique de A à Z
Pâte de Bao moelleuse de A à Z à la main
Bao Mantou, bao nature classique
Baozi, Bao classique au porc et légumes de saison
Guabao, Bao fourré au porc caramélisé aux 5 épices, pickles carotte (burger à la taïwanaise)
Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 boîte(s) hermétique(s) de 500ML
Adulte Pâtisserie : Bao Lovers - Xiaolongbao et raviolis à la vapeur
Pâte à Bao fine de A à Z à la main
Xiaolongbao à la Shanghaienne, cœur coulant au bouillon
Raviolis à la vapeur classique (forme de feuille de saule)
Shengjian Bao, Xiaolongbao poêlé à la Shanghaienne, farce classique porc et légumes
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML
Adulte ou Ado Pâtisserie : Goûter gourmand au CHOCOLAT ! (Ado à partir de 13 ans)
Éclairs au chocolat maison
Crème patissière montée au chocolat
Mini Paris-Brest
Crème mousseline pralinée
Chouquettes aux grains de sucre (pâte à choux maison)
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 plat avec couvercle
Adulte : Les Macarons
Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Adulte Gourmand : Le Festival des Saveurs à la rentrée
Gougères (Pâte à choux au fromage)
Canard sauce aux figues flambée au Cognac, royale de champignons
Sablé aux noix, pommes crues et cuites, caramel au beurre salé
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 Torchon(s) + 2 bocal avec couvercle de 250ML
Adulte ou Ado ESCAPE COOK : Detectives gourmands ! (Escape Cook = Escape Game + Cuisine)
Saurez-vous résoudre les énigmes et préparer un repas gourmand ?
Nems de mozzarella, tomates confites et basilic
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...)
Crémeux chocolat et framboises
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport
Adulte ou Ado ESCAPE COOK : Soleil et les beaux jours ! (Escape Cook = Escape Game + Cuisine)
Saurez-vous résoudre les énigmes et profiter les trésors d'été !?
Blinis de sarrasin, tartar de pomme et crevette, mousse au fromage frais
Filet mignon façon Wellington, basilic et mozzarella, tian de légumes provençal
Cheesecake au citron et aux fruits rouges
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 2 Plat à gratin 15 X 20 cm environ + 1 bocal avec couvercle de 2L
Mercredi 26 juin
14:00 à 16:00
Twix maison : sablé, caramel au beurre salé enrobage chocolat lait
Tarte sablée au chocolat
Coulant au chocolat
Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Mercredi 26 juin
18:00 à 20:00
Vol au vent de courgettes à la crème de parmesan
Canard, compote de tomates au chorizo, vinaigrette au basilic et jus de viande
Carrot cupcake, glaçage à la facon New York
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 Torchon(s) + 1 bocal avec couvercle de 250ML
Jeudi 27 juin
18:00 à 20:00
Crème d'avocat, mousse au concombre et menthe
Risotto pêche et canard fumé
Mille-feuille croustillante aux framboises et crème à la vanille
Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Vendredi 28 juin
14:30 à 16:30
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 3L + 1 Torchon(s)
Vendredi 28 juin
18:00 à 20:00
Bœuf Loc Lac, dés bœuf mariné au Wok à la thaïlandaise, œuf au plat, salade croquant, citron vert
Riz au tomate sauté au Wok (riz fait maison)
Pad thaï classique, pâte de riz sautée au Wok, poulet, légumes, sauce tamarin
Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)
Samedi 29 juin
10:00 à 12:00
Verrines fraicheur thaï , tartare de crevette à la sauce thaïe, salade de concombre et menthe
Soba cinq couleurs, poulet effeuillés, légumes de saison, sauce Ponzu (agrume-sauce soja)
Mochi glacé à la fraise, crème glace à la vanille
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 verrine(s) de 150ML + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Sac isotherme avec des pains de glace
Mercredi 03 juillet
14:30 à 16:30
Parfait glacé au spéculos
Fraisier revisité glacé, œuf des Pâques Chocolat
Barres glacées choco-coco façon Bounty
Prévoir : 1 Sac isotherme avec des pains de glace + 1 Torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Mercredi 03 juillet
18:00 à 20:00
Poulet croutillant à la coréenne, sauce à la coréenne, miel et grains de sésame
Galette de Kimchi frais (fait maison) et ses légumes d’été
Japchae, nouilles cellophanes coréennes aux légumes d’été, œuf
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 bocal avec couvercle de 250ML
Jeudi 04 juillet
18:00 à 20:00
Naans (Pain indien) selon vos envies : au fromage, à l'ail, à la coriandre...
Poulet korma (recette indienne, épices et lait de coco)
Raita croquant
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 250ML + 1 Torchon(s)
Vendredi 05 juillet
18:00 à 20:00
Nems croustillants classiques au porc et légumes, feuille de riz
Bo bun, bol complet à la vietnamienne, bœuf mariné, pickles carottes
Rouleaux de printemps à la crevette et à la menthe
Prévoir : 1 bocal avec couvercle de 100ml + 2 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Samedi 06 juillet
10:00 à 12:00
Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons gourmands à vos envies : à la framboise/fruit exotique, au chocolat, au caramel au beurre salé
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML
Mercredi 10 juillet
10:00 à 12:00
Œuf cocotte à la fondue de poireaux, parmesan et bacon grillé
Triangles croustillants chocolat et banane
Cake aux popcorns caramélisés
Caramel au beurre salé
Pâte à tartiner, chocolat praliné
Smoothie banane/framboise
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 ramequin(s) de petits allant au four + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML + 2 bocal avec couvercle de 250ML + 1 bocal avec couvercle de 1L
Mercredi 10 juillet
14:00 à 16:00
Muffin de Chorizo au Comté
Poulet à l'indienne
Mousse au toblerone
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 bocal avec couvercle de 300ml
Jeudi 11 juillet
16:00 à 18:00
Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
Okonomiyaki, galette d’Osaka, légume d’été et Katshubushi
Porc croustillant Tonkatsu à la japonaise
Prévoir : 1 Torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Vendredi 12 juillet
10:00 à 12:00
Crème d'avocat, mousse au concombre et menthe
Risotto pêche et canard fumé
Mille-feuille croustillante aux framboises et crème à la vanille
Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Vendredi 12 juillet
14:00 à 16:00
Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons gourmands à vos envies : à la framboise/fruit exotique, au chocolat, au caramel au beurre salé
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML
Samedi 13 juillet
10:00 à 12:15
Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
Ramen, soupe classique de nouilles japonaises
Porc Chashu à la sauce Tonkotsu
Prévoir : 1 Torchon(s) + 4 boîte(s) hermétique(s) de 500ml
Samedi 13 juillet
14:15 à 16:15
Bœuf Loc Lac, dés bœuf mariné au Wok à la thaïlandaise, œuf au plat, salade croquant, citron vert
Riz au tomate sauté au Wok (riz fait maison)
Pad thaï classique, pâte de riz sautée au Wok, poulet, légumes, sauce tamarin
Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)
Mercredi 17 juillet
14:00 à 16:00
Twix maison : sablé, caramel au beurre salé enrobage chocolat lait
Tarte sablée au chocolat
Coulant au chocolat
Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Mercredi 17 juillet
18:00 à 20:00
Naans (Pain indien) selon vos envies : au fromage, à l'ail, à la coriandre...
Poulet korma (recette indienne, épices et lait de coco)
Raita croquant
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 250ML + 1 Torchon(s)
Jeudi 18 juillet
14:00 à 16:15
Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
Ramen, soupe classique de nouilles japonaises
Porc Chashu à la sauce Tonkotsu
Prévoir : 1 Torchon(s) + 4 boîte(s) hermétique(s) de 500ml
Jeudi 18 juillet
18:00 à 20:00
La pâte à pizza maison de A à Z à la main
Pizza napolitaine classique (sauce tomate-mozzarella- basilic)
Garnitures gourmands selon vos envies
Sauce tomate maison
Calzone Pizza sucrée banane chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 3 boîte(s) hermétique(s) de 4-6L + 2 Torchon(s)
Vendredi 19 juillet
10:00 à 12:30
Pâte de Bao moelleuse de A à Z à la main
Bao Mantou, bao nature classique
Baozi, Bao classique au porc et légumes de saison
Guabao, Bao fourré au porc caramélisé aux 5 épices, pickles carotte (burger à la taïwanaise)
Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 boîte(s) hermétique(s) de 500ML
Vendredi 19 juillet
14:30 à 17:30
Pâte à Bao fine de A à Z à la main
Xiaolongbao à la Shanghaienne, cœur coulant au bouillon
Raviolis à la vapeur classique (forme de feuille de saule)
Shengjian Bao, Xiaolongbao poêlé à la Shanghaienne, farce classique porc et légumes
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML
Samedi 20 juillet
10:00 à 12:00
Œuf cocotte à la fondue de poireaux, parmesan et bacon grillé
Triangles croustillants chocolat et banane
Cake aux popcorns caramélisés
Caramel au beurre salé
Pâte à tartiner, chocolat praliné
Smoothie banane/framboise
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 ramequin(s) de petits allant au four + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML + 2 bocal avec couvercle de 250ML + 1 bocal avec couvercle de 1L
Samedi 20 juillet
14:00 à 16:00
Éclairs au chocolat maison
Crème patissière montée au chocolat
Mini Paris-Brest
Crème mousseline pralinée
Chouquettes aux grains de sucre (pâte à choux maison)
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 plat avec couvercle
Samedi 27 juillet
14:00 à 16:00
Verrines fraicheur thaï , tartare de crevette à la sauce thaïe, salade de concombre et menthe
Soba cinq couleurs, poulet effeuillés, légumes de saison, sauce Ponzu (agrume-sauce soja)
Mochi glacé à la fraise, crème glace à la vanille
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 verrine(s) de 150ML + 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Sac isotherme avec des pains de glace
Mercredi 28 août
10:00 à 12:00
Éclairs au chocolat maison
Crème patissière montée au chocolat
Mini Paris-Brest
Crème mousseline pralinée
Chouquettes aux grains de sucre (pâte à choux maison)
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 plat avec couvercle
Mercredi 28 août
14:00 à 16:00
Muffin de Chorizo au Comté
Poulet à l'indienne
Mousse au toblerone
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 bocal avec couvercle de 300ml
Jeudi 29 août
10:00 à 12:00
La pâte à pizza maison de A à Z à la main
Pizza napolitaine classique (sauce tomate-mozzarella- basilic)
Garnitures gourmands selon vos envies
Sauce tomate maison
Calzone Pizza sucrée banane chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 3 boîte(s) hermétique(s) de 4-6L + 2 Torchon(s)
Jeudi 29 août
14:00 à 16:00
Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons gourmands à vos envies : à la framboise/fruit exotique, au chocolat, au caramel au beurre salé
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML
Vendredi 30 août
10:00 à 12:00
Parfait glacé au spéculos
Fraisier revisité glacé, œuf des Pâques Chocolat
Barres glacées choco-coco façon Bounty
Prévoir : 1 Sac isotherme avec des pains de glace + 1 Torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Vendredi 30 août
14:00 à 16:00
Crème d'avocat, mousse au concombre et menthe
Risotto pêche et canard fumé
Mille-feuille croustillante aux framboises et crème à la vanille
Prévoir : 1 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Samedi 31 août
10:00 à 12:00
Poulet croutillant à la coréenne, sauce à la coréenne, miel et grains de sésame
Galette de Kimchi frais (fait maison) et ses légumes d’été
Japchae, nouilles cellophanes coréennes aux légumes d’été, œuf
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 bocal avec couvercle de 250ML
Samedi 31 août
14:00 à 16:15
Nems croustillants classiques au porc et légumes, feuille de riz
Bo bun, bol complet à la vietnamienne, bœuf mariné, pickles carottes
Rouleaux de printemps à la crevette et à la menthe
Prévoir : 1 bocal avec couvercle de 100ml + 2 Torchon(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Mercredi 04 septembre
14:00 à 16:00
Muffin de Chorizo au Comté
Poulet à l'indienne
Mousse au toblerone
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 bocal avec couvercle de 300ml
Jeudi 05 septembre
18:00 à 20:00
Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Samedi 07 septembre
10:00 à 12:00
Œuf cocotte à la fondue de poireaux, parmesan et bacon grillé
Triangles croustillants chocolat et banane
Cake aux popcorns caramélisés
Caramel au beurre salé
Pâte à tartiner, chocolat praliné
Smoothie banane/framboise
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 ramequin(s) de petits allant au four + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML + 2 bocal avec couvercle de 250ML + 1 bocal avec couvercle de 1L
Samedi 07 septembre
14:00 à 16:00
Gougères (Pâte à choux au fromage)
Canard sauce aux figues flambée au Cognac, royale de champignons
Sablé aux noix, pommes crues et cuites, caramel au beurre salé
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 Torchon(s) + 2 bocal avec couvercle de 250ML
Jeudi 12 septembre
18:00 à 20:00
Gougères (Pâte à choux au fromage)
Canard sauce aux figues flambée au Cognac, royale de champignons
Sablé aux noix, pommes crues et cuites, caramel au beurre salé
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 Torchon(s) + 2 bocal avec couvercle de 250ML
Samedi 14 septembre
10:00 à 12:15
Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
Ramen, soupe classique de nouilles japonaises
Porc Chashu à la sauce Tonkotsu
Prévoir : 1 Torchon(s) + 4 boîte(s) hermétique(s) de 500ml
Samedi 14 septembre
14:00 à 16:15
Gyoza, raviolis japonais grillés classiques
Ramen, soupe classique de nouilles japonaises
Porc Chashu à la sauce Tonkotsu
Prévoir : 1 Torchon(s) + 4 boîte(s) hermétique(s) de 500ml
Vendredi 20 septembre
14:30 à 16:30
Gougères (Pâte à choux au fromage)
Canard sauce aux figues flambée au Cognac, royale de champignons
Sablé aux noix, pommes crues et cuites, caramel au beurre salé
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 Torchon(s) + 2 bocal avec couvercle de 250ML
Samedi 21 septembre
10:00 à 12:00
Éclairs au chocolat maison
Crème patissière montée au chocolat
Mini Paris-Brest
Crème mousseline pralinée
Chouquettes aux grains de sucre (pâte à choux maison)
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 1 plat avec couvercle
Samedi 21 septembre
14:00 à 16:00
Parfait glacé au spéculos
Fraisier revisité glacé, œuf des Pâques Chocolat
Barres glacées choco-coco façon Bounty
Prévoir : 1 Sac isotherme avec des pains de glace + 1 Torchon(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ml + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L
Dimanche 22 septembre
10:00 à 12:00
Œuf cocotte à la fondue de poireaux, parmesan et bacon grillé
Triangles croustillants chocolat et banane
Cake aux popcorns caramélisés
Caramel au beurre salé
Pâte à tartiner, chocolat praliné
Smoothie banane/framboise
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 ramequin(s) de petits allant au four + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML + 2 bocal avec couvercle de 250ML + 1 bocal avec couvercle de 1L
Dimanche 22 septembre
18:00 à 20:00
La pâte à pizza maison de A à Z à la main
Pizza napolitaine classique (sauce tomate-mozzarella- basilic)
Garnitures gourmands selon vos envies
Sauce tomate maison
Calzone Pizza sucrée banane chocolat
Prévoir : 1 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 3 boîte(s) hermétique(s) de 4-6L + 2 Torchon(s)
Mardi 24 septembre
14:00 à 16:00
Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons à la framboise
Macarons au chocolat
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 1 litre
Samedi 28 septembre
10:00 à 12:00
Les sushis, les makis, california rolls...
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 3L + 1 Torchon(s)
Samedi 28 septembre
14:00 à 16:30
Saurez-vous résoudre les énigmes et préparer un repas gourmand ?
Nems de mozzarella, tomates confites et basilic
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...)
Crémeux chocolat et framboises
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport
Samedi 05 octobre
10:00 à 12:00
Macarons maison de A à Z d'environ 16-20 pièces
Macarons gourmands à vos envies : à la framboise/fruit exotique, au chocolat, au caramel au beurre salé
Prévoir : 1 Torchon(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) de 2L + 1 boîte(s) hermétique(s) de 500ML
Samedi 05 octobre
14:30 à 17:00
Saurez-vous résoudre les énigmes et profiter les trésors d'été !?
Blinis de sarrasin, tartar de pomme et crevette, mousse au fromage frais
Filet mignon façon Wellington, basilic et mozzarella, tian de légumes provençal
Cheesecake au citron et aux fruits rouges
Prévoir : 2 boîte(s) hermétique(s) de 1L + 1 Torchon(s) + 2 Plat à gratin 15 X 20 cm environ + 1 bocal avec couvercle de 2L
Samedi 09 novembre
14:30 à 17:00
Saurez-vous résoudre les énigmes et préparer un repas gourmand ?
Nems de mozzarella, tomates confites et basilic
Curry terre et mer (gambas, chorizo, épices, cives...)
Crémeux chocolat et framboises
Prévoir : 2 boite(s) hermétique(s) + 2 Torchon(s) + 2 Verrine(s) + boite hermétique de transport
Petites informations concernant le cours Adulte/Enfant ( 6-12 ans) :
Si vous souhaitez inscrire 1 binôme de 1 adulte et 1 enfant, il faut indiquer "1 personne", pas "2 personnes". Ne vous inquiétez pas, vous venez en deux. Chaque binôme prends 1 place.
Si vous souhaitez inscire "1 adulte + 2 enfants" ou "2 adulte + 1 enfant", ou "1 adulte + 1 ado (13-17 ans)", il faut indiquer "2 personnes", vous prennez 2 places.
Rappel de nos CGV: Atelier Gourmand Nantes réserve le droit d'annuler un cours si le nombre de participants n'est pas suffisant.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération
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